“耳边还回荡着海关大钟的声音：铛铛铛……老汪和素娟就是在情人墙定了终身。”踏着周野芒朗诵的余韵，《东方红》整点报时曲后大钟敲响晚八点的钟声。故事与现实合而为一，电影《菜肉馄饨》的制片人顾晓东连叹，这是独属于上海的味道、上海的浪漫。
周野芒在外滩光影艺赏会朗诵《菜肉馄饨》原著小说片段
10月12日晚，2025上海国际光影节·黄浦系列活动之外滩光影艺赏会举行，“外滩的浪漫、黄浦的温度、上海的味道”贯穿始终。活动尾声，首映在即的《菜肉馄饨》惊喜亮相，影片首支预告片、首支沪语推广曲《恋曲上海1980》双双首发。船鸣、江风、海关大钟、沪语歌谣、海派电影，这一刻在外滩亲水平台浑然天成。
作为一部上海题材、上海原著、上海取景、上海班底的纯正上海电影，《菜肉馄饨》将海派市井生活浓缩于一碗家常的菜肉馄饨，调味两代人的爱与世界。这份浓郁的上海滋味不仅大银幕可见，主创团队希望，电影能成为一个接驳不同行业、城市各处的“端口”，成为人们关注、传播上海文化、助力上海消费的一个新起点、新热点。
光影艺赏会后，网罗电影场景、上海文化、上海老字号等上海IP，“菜肉馄饨会客厅”将于10月21日起在思南公馆与市民见面；由电影生发，评弹《菜肉馄饨》即将首演于今年的中国上海国际艺术节；包括此前上新的电影联名西点在内，更有多重异业合作将陆续揭晓。上海交通大学教授李亦中感慨，“具有上海基因的‘菜肉馄饨’已变身一个可挖掘的IP”，从“电影+”到“菜肉馄饨+”，背后尽显上海味道、上海文化、上海想象力的集成。
“最上海”的电影
《菜肉馄饨》改编自纪录片导演金莹所写的同名小说。故事里，退休工人老汪到公园相亲角给儿子物色婚恋对象，不想，自己无意中卷入了情感漩涡。从小说作者金莹、制片人顾晓东、导演吴天戈，到周野芒、潘虹、茅善玉、王琳、陈国庆、徐祥等一众主演，及至推广曲作者王渊超、插画作者施晓颉等，电影的台前幕后集结了一大批生于上海、成长在上海的创作者。
电影《菜肉馄饨》片场
一群上海主创讲述上海故事，讲究味道正宗。肉眼可见的“上海”在画面取景。影片全程上海拍摄，不仅知名的地标、典型的弄堂，都在取景框内；片中人的生活动线也完全合乎物理空间：老汪家在南昌路，去襄阳路复兴中路口的菜场买菜，到淮海路上全国土特产商店买酱菜，再到对面光明村排队购熟食，都是自行车可达的距离。
内里更深层次的“上海”在乎人、上海的“新老年人”。电影开机于2024年12月10日，画面里老汪家的日历就是那天，所以，故事反映的就是当代上海、是此刻生活在此的上海市民。这一辈的上海老年人日常生活是怎样的？电影里，老年人作为父辈，对子女的生活和情感状态有期许，亦有开明、包容的一面；与此同时，老年人更是他们自己，追求独立的精神上的享受人生——他们去画廊看画展，到大光明看电影，到兰心看戏，在国际饭店喝咖啡，还会和年轻人一样对爱情有渴望有需求。
“我很喜欢纪录片《前浪》，那里面的老年爱情故事未必圆满，但他们灵魂可爱。”顾晓东说，《爱情神话》有句slogan“很上海”，“不管几岁，爱情万岁”，“《菜肉馄饨》里这群60多岁、七十古来稀的老人也一样”。与改革开放初期的上海同频奋斗，又在新时代的国际大都市上海乐享晚年，这样的当代上海老年人的故事，温情、清新、有共情。内部试映时，不少年轻人直言喜欢，称看完影片对代际关系有了更新的认知。
“馄饨+”的后缀
自打电影官宣，外界一度好奇，电影里的馄饨会与哪家知名品牌或是哪条街上的网红店铺联手。主创团队的答案意料之外、情理之中：家里的馄饨。
电影里的菜肉馄饨，对故事主角汪家儿子来说，是外婆的味道、妈妈的手艺，后来又传承到了父亲和自己手里。现实中，一千个上海人家或许有一千种菜肉馄饨的调味，但无论“隔壁张家姆妈”还是自家外婆，通常讲究青菜、荠菜、鲜肉三三分，蛋皮、葱花、外加一抹猪油调起汤底“灵魂头”。拍摄片场，不少70后、80后演员都说：“小时候最早学会的家务就是包馄饨。”换言之，《菜肉馄饨》的“馄饨+”后缀里，想要叠加的是能击中几代人集体记忆、上海人集体情怀的东西。
王渊超在外滩光影艺赏会首唱电影沪语推广曲《恋曲上海1980》
比如方言。沪语承载着这座城市的生长史、市民生活史。用地道上海话讲述身边人的故事，近了说，它是当代人的生活风貌；时间线拉长，20年乃至更长的时间过去，《菜肉馄饨》何尝不是2025年的上海市民生活手册，其中方言用词的微妙变迁和着城市景观的呈现，都能为未来锚定今天的坐标。此次沪语民谣创作人王渊超为电影谱写推广曲《恋曲上海1980》，源自他客串的一场戏。今年一月，剧组在国际饭店拍婚礼，那是老汪与素娟年轻时情感的闪回。王渊超演伴郎，“一到片场就是回忆杀”，他说，老上海的风情韵味，从当年极富时代特色的谈婚论嫁“三转一响”“三十六只脚”“八条被头四对枕头”里都可见一斑。
比如上海老字号。凤凰牌自行车、蜂花檀香皂、414毛巾、梅林午餐肉、光明、正广和、冠生园等等，不一而足，都在几代上海人生活中扮演重要角色，是沪上百姓生活随时代变迁的细部注脚。顾晓东告诉记者，原著小说里就注入了许多上海老字号，因为那就是真实生活。电影拍摄过程中，剧组复现了小说情境，倒有额外惊喜，“原本我们想让记忆深处的品牌更响亮，却发现，许多老字号在时代里焕新，兼具复古与创新的模样，值得被更广泛了解、进而重返更多人的生活场景”。
再比如城市空间。故事里的老汪，从恋爱到结婚，外滩情人墙边留下爱人的絮语。1990年之前，这座城市能供消闲的场所并不多，称得上“亲水空间”的地方更少，加之住房紧张，年轻人恋爱只能逛到江边说说话。外滩防汛墙的千米长堤于是集中了近万对情侣，他们倚墙谈恋爱，一对挨着一对，相互间距离只有一厘米。作家金宇澄曾讲，这道壮观的风景相当于上海的人文遗产。只是随着生活条件跃迁、城市更新持续，外滩之于上海、上海人的意义已不止于放手去闯、勇敢去爱了。
因此，《菜肉馄饨》片方策划了快闪活动。将以“菜肉馄饨”之名，在思南公馆设立市民会客厅。届时，二楼重现电影场景，一楼则主打各类与上海文化相关的活动。“建筑、音乐、电影、时尚、沪语、美食、品牌等等，希望是一座步入式、可沉浸的上海文化体验场。”顾晓东说，“菜肉馄饨”可能还会做舞台剧，并与更多异业合作。他们希望股票加杠杆具体步骤，观众能从“菜肉馄饨”这碗上海的寻常味道里，品出海派的风味、上海人的风貌。
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